Nos Origines
Situé au cœur du cru le plus prestigieux de l’appellation cognac, la Grande Champagne, le Domaine de Garancille, propriété de la famille BILLHOUET a pour vocation première depuis le XVIIIe siècle, de produire du cognac commercialisé par les plus grandes maisons de négoce à travers le monde.
Diversification de la production
A la fin des années 1990, en pleine crise du cognac, Henri BILLHOUET a souhaité avec quelques “illuminés” diversifier sa production en plantant des cépages de vin de bouche : Merlot, Cabernet Sauvignon et Sauvignon gris sont venus s’imbriquer sur les coteaux au milieu des Ugni-blanc et des Colombard.
Depuis 10 ans
Eric BILLHOUET, actuellement à la direction du domaine, a développé l’activité en agriculture raisonnée, en axant la gamme proposée sur des vins de qualité :
Le Domaine de Garancille rouge
Le Saute-Bergère blanc Sauvignon
Le Saute-Bergère rosé
Le Demoiselles de Garancille – vin blanc doux
Aujourd’hui le vignoble est certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2017, en conversion biologique depuis 2019, produit son propre miel et pratique l’éco-pâturage.
L’expérience et l’acquisition de nouveaux savoir-faire ont permis à des vins haut de gamme de voir le jour :
Le G de Garancille rouge
Le Saute-Bergère Chardonnay blanc